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JOSÉ PARIENTE VERDEJO 2018

Este varietal 100% verdejo, la insignia de la casa, se elabora con uvas procedentes de viñedos de 30 años propiedad de la familia, y de viejas viñas de pequeños viticultores.

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José Pariente Verdejo es un vino blanco monovarietal de Verdejo de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas José Pariente.

La Uva se recoge de viñedos de más de 30 años propiedad de la bodega, situados en la altiplanicie del río Duero y plantados en un suelo de cantos rodados. Éste es muy pobre en materia orgánica y está expuesto al duro y variable clima continental  

La vendimia se realiza durante la noche, aprovechando las bajas temperaturas que ayudan a preservar el aroma de los racimos.

VARIEDAD:
100% Verdejo
FERMENTACIÓN:
En depósitos de acero
inoxidable con
temperatura controlada
GASTRONOMÍA:
Aperitivo, pasta, jamón
ibérico, quesos suaves,
carnes blancas, arroces
pescados y mariscos

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