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BARON DE LEY RESERVA 2014

Barón de Ley Reserva es un vino de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega Barón de Ley. Este vino es un monovarietal de Tempranillo, la variedad la más conocida y la más utilizadas de la zona.

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La uva utilizada por Barón de Ley Reserva nace en los viñedos propios de la bodega que se situan en los alrededores de Mendavia. El cultivo de los terrenos se realiza según los métodos convencionales, y la vendimia se hace de forma manual. 
 
Una vez en la bodega, los racimos vendimiados están despalillados en un primer tiempo para después entrar en una fase de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Durante esta fase, se mantiene una temperatura constante de mas o menos 30 grados, realizamos en un mismo tiempo diversos remontados, y la evolución de los vinos está supervisados diariamente. 

Después de haber realizado las fases de vinificación et elaboración del vino, Barón de Ley Reserva reposa duante 20 meses en barricas de robles americanas. Después de eso, el vino envejece 2 años mas en botellas. 

 

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